#信任之美#香烤肉排汉堡口☆口口☆口

  #信任之美#香烤肉排汉堡 “伴随着滋滋的轻响声☆☆□□,烤肉排的香味慢慢在冬日阳光和煦的厨房中飘散开来^_^热一热口自制的汉堡坯☆□☆,配些生菜☆□☆□☆、沙拉酱和酸黄瓜☆☆☆,健康美味的汉堡就完口成了□□□☆,想吃口几个吃几个管饱^_^☆□☆☆□,再榨杯橙口汁就更美了□☆☆。” 食口材明细主料黄油35g口口盐2.5g高筋面粉320g牛奶180g鸡蛋液20g酵母粉2g细砂糖45g白芝麻10g辅料生菜叶适量大蒜4g鸡蛋液25g红皮洋葱20g猪瘦肉馅250g黄油25g白沙拉酱适量白胡椒粉1ml面粉15g盐4g料酒5g酸黄瓜适量辣椒粉1ml奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度香烤肉排汉堡的做法步骤#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:11和面:把主料中食材依次加入面包机桶(鸡蛋一口个用不完余下的刷蛋液□☆□☆□、调肉馅用)☆□☆□☆,启动和面程序50分钟☆☆☆,程序结束取口一小块面☆□□☆□,如果可以轻松拉出手套膜面就和好了□□☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:22一次发酵:利用口面包机工作余温进行一次发酵□☆□□,因为口和面时间较口长□□☆☆,面团已口口经口开始发酵□☆☆,所以约20分钟左右面团就发酵至2~3倍大了□□☆☆。发酵好口的面团用手指戳一下□☆□☆,洞口既不口会回缩也不会凹陷☆□☆☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:33面团分份:把发酵好的面团取出☆□☆,借助电子称分口成口10等份每份约60g□□□,分别揉成光滑的口圆面团□□☆☆□,码入烤盘口中☆□☆□☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:44二次发酵:烤箱预热至40度☆☆☆,底部放入口一深盘开水□□☆,放入烤盘进行二次发酵☆□□。约40分钟面团发酵至2~3倍大☆□□□☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:55刷蛋液撒芝麻:取出刷上一层蛋液(10g蛋液加10g水调成蛋液)☆☆☆,撒上一层白芝麻□☆☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:66烤制汉堡坯:烤盘放入预热好的烤箱中层□☆□,180度上下火烤制15分钟左右☆☆☆□。取出放置在网架上晾至体温程度□☆□☆,一次口吃不完可以放入保鲜袋□□□☆,常温保存三口天☆□☆☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:77开始做肉排:(可以用和面发酵的中间时间来做肉排)洋葱切小丁□□□,大蒜去皮捣成泥☆☆□☆☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:88调肉馅:洋葱丁和蒜泥加入瘦肉馅中☆☆□,再放入辅口料中的口黄油□☆☆□□、鸡蛋液☆□☆、面粉☆□□、料酒☆□□、盐□□☆、白胡椒粉和口口辣椒粉□□□。用筷子顺时针搅拌5分钟□☆☆,让肉馅口充口分上劲□☆□☆□。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:99拍肉排:取70g左右肉馅□□□,拍成1cm厚的圆肉饼□□☆☆,按方子可以做5个□☆☆☆。口☆口口☆口口放入铺油纸口的烤盘口中☆☆☆□。口☆口口☆口#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:1010烤肉排:放入预热口好的烤箱中层□☆□,200度烤口12分钟☆☆□,口☆口口☆口取出翻口口面再烤8分钟即口可☆☆☆□。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:1111下面来做汉堡喽:两大片生菜口洗干净沥水☆□☆,撕成小片□□□☆。把汉堡坯横切成两片☆☆☆☆☆,中间放一口片肉排微波炉高火叮半分钟取出□□☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:1212在底部面包片上放上生菜和酸黄瓜☆□☆□□,挤些沙拉酱□□□□,盖上上层面包片□□□☆☆,一个美美的香烤口肉排汉堡就完成了□☆□☆。#信任之美#香烤肉排汉堡的做法步骤:1313美美的汉堡小窍门汉堡中的内容可以随意搭配:黄瓜片□□☆☆、紫甘蓝☆□☆☆□、西红柿片☆□☆☆、片状芝士☆□☆☆、奶酪和各种口口味沙拉都可以^_^我的汉堡我做主~

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