日式棉花蛋糕口☆口口☆口

  日式棉花蛋糕 “第一次做棉花蛋糕□□☆,没想到做出来的口感那么松软☆□□,切下来半块儿给我妈妈当早餐□☆□,说超松软□☆□☆☆,配果酱更口棒☆□☆!口☆口口口口☆口口” 食材明细主料低筋面粉60g玉米油50ml鸡蛋4个辅料柠檬汁1g食盐1g牛奶50ml白砂糖50g甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度日式棉花蛋糕的做法步骤日式棉花蛋糕的做法步骤:11准备四个常温下的鸡蛋□□☆,三个鸡口蛋黄和鸡蛋清分离□□☆,最后一个鸡蛋打入鸡蛋黄中□□☆☆□。日式棉花蛋糕的做法步骤:22玉米油称重□☆□☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:33低筋面粉过筛后称重☆□□。日式棉花蛋糕的做法步骤:44玉米油倒入小锅中加热☆□☆□□,沸腾口后关口口火☆☆□□。日式棉花蛋糕的做法步骤:55迅速倒入低筋面粉搅拌均匀□□□☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:66倒入牛奶继续搅拌☆☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:77稍微放放凉☆□☆□□,倒入蛋黄□☆☆□□。日式棉花蛋糕的做法步骤:88搅口拌至顺滑□□□□。(不要趁热倒入蛋黄☆□☆□☆,否则会烫成蛋花□□□。口☆口口☆口)日式棉花蛋糕的做法步骤:99加入几滴柠檬汁或者白醋□☆☆☆☆,和食盐☆□□□,口☆口口☆口(加入柠檬汁和食盐是为了加强蛋清打发的口稳定性☆☆☆□□。)日式棉花蛋糕的做法步骤:1010搅拌出大粗泡□☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1111倒入三分之一的砂糖□□□□。日式棉花蛋糕的做法步骤:1212继续搅拌□☆□☆,蛋清体积膨胀至原来的两倍口时□☆□,再倒入剩余砂糖的一半继续搅拌☆☆☆□☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1313打一分钟左右☆☆☆□,倒入最后的砂口糖□□□☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1414打至湿性发泡☆□☆☆,提起来打蛋器☆☆□□□,蛋清成倒三角且有个小弯钩☆□□☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1515烫面中放入三分之一的蛋清☆☆□□□。日式棉花蛋糕的做法步骤:1616慢慢翻拌不是搅拌☆□□,翻拌均匀□☆☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1717将蛋黄糊放入剩余的蛋白中☆□☆□。日式棉花蛋糕的做法步骤:1818继续用翻拌的手法搅拌均匀□□□☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:1919倒入模具中☆□□□☆,磕震出大气泡☆□☆□。日式棉花蛋糕的做法步骤:2020预热烤箱☆☆□☆,用水浴法☆□□☆,烤箱下面放一盘口热水☆☆☆□□,放入蛋糕糊□☆☆,上下火160度50分钟☆□☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:2121烤好以后趁热脱模☆□☆□,放在烤架上放凉□☆☆。日式棉花蛋糕的做法步骤:2222完全放凉后☆☆□□□,可以用刀子口轻易的切开☆□□☆□。日式棉花蛋糕的做法步骤:2323看看☆□□☆,很松软吧~口日式棉花蛋糕的做法步骤:2424也可以在配点儿果酱~日式棉花蛋糕的做法步骤:2525开吃吧~日式棉花蛋糕的做法步骤:2626O(∩_∩)O哈哈~小窍门烤箱设置仅供参考□☆☆□□。

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