雪里蕻煸茭白的做法口☆口口☆口

  雪里蕻煸茭白的做法雪里蕻煸茭白的做法详细步骤1.将瘦猪肉切0.5厘米的粒;腌雪里蕻洗净口(注意掌握好咸度☆☆□,咸者多泡片刻)□☆□☆□,切末后挤尽口口水分☆☆□□☆。茭白去口净外皮□☆□☆☆,切成4.5厘米长☆□□、0.8厘米口粗的口口条□☆□,飞水(去所含草酸)□□□☆,沥尽水分□☆☆□。2.锅中口入口水烧口口开□☆☆,下入瘦口猪肉粒□☆□☆,飞水后下入漏勺(不锈口钢丝网漏勺)沥尽水分□☆☆☆□。锅炙好☆□□☆,下入口花口生口口油□☆☆□□,烧至六成热☆□☆☆,下入茭白条□□☆,炸软呈浅黄色□☆□□□,口☆口口☆口下入漏勺沥油☆☆☆□。锅回火上□☆□☆☆,口☆口口口口☆口下入飞水后的猪肉粒☆□☆☆,以余油翻炒至色黄□☆□□☆,水分已尽□□☆☆、肉烂酥软☆☆□□,烹入绍酒□□☆☆,下入炸口好的茭白条□☆□□、雪里蕻末☆☆☆、酱油☆□□☆、白糖☆□□、味精□□☆,翻炒口至出香味☆☆□□,下入葱末☆☆□☆□,烹入香醋□□☆☆☆,淋入香油□☆□☆,盛入口盘口中即成☆☆☆☆。雪里蕻煸茭白的做法小贴士做法提示:改变主料及主要调料以此法☆☆☆,还可制作"冬菜煸玉米口笋"☆☆☆☆□、"冬菜煸四季口口口口豆"☆□☆☆☆、"冬菜煸冬笋"☆☆□□、"冬菜口煸口口山口药"等等☆☆□□☆。

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