红豆糯米鼠的做法口☆口口☆口

  红豆糯米鼠的做法主料糯米粉250克调料白糖75克椰蓉红豆糯米鼠的做法

  1.先煮一口些豆沙馅料□☆☆☆☆,记得口口要加糖哦□□☆☆,当然有现成的买就最好啦□☆□。

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  2.取75克糯米粉□□☆□☆,用适口口量的清水开成粉团☆☆□☆□。加水的时候一口点点的加□□□,不够可以再添点□☆☆,口☆口口☆口不要一下子加太多☆□☆,要留后路哦~

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  3.把这75克粉搓成面团后☆□☆,分成一小团一小团的□□□□☆。

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  4.用150克的水☆☆□□,烧开☆☆□□,水开后□□☆□☆,把粉团放口口口进去口口煮☆☆☆□☆。

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  5.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮☆☆□,煮熟后加糖☆☆□□。17克的粉团就加75克的白糖□□□☆☆。记得糖要后下□☆□,不可与未熟的粉团一口起煮□☆□。

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  6.把熟口面团全部倒进口其余的糯米粉□☆☆,趁热揉☆□□□☆。等成了面口口团口后□☆☆☆,如果还有些粉未能成团□☆□☆☆,则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉☆□☆□。如此类推☆□☆□□,水分不够就口加热水□□☆☆,口☆口口口☆口口水加得太多了就添些糯米粉☆☆□。

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  7.搓呀搓☆☆□,搓成最终的软度适合的口面口团□☆□。

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  8.把面团搓成长条☆☆☆□□,然后再搓成一个个圆形团☆□□。

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  9.把圆形的粉团压成片☆□☆☆,不要太口薄口哦□□☆□,然后放进馅料□□☆□。

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  10.盘底和盘口边抹些油□□☆☆,然后把粉团口放进去☆☆□□☆,记得放的密度要尽量疏☆□□☆,不然蒸好后就会彼此粘住☆☆□☆□!(我的这个密度都是太密了□□☆☆□,所以蒸出来后很多粘住了☆☆□□☆!)

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  11.把全部粉团放进锅里隔水蒸10分钟就可以了□□□□。

  12.蒸好后☆□☆☆□,从锅里拿出来后立即把椰蓉撒在上面粘实☆☆□□☆,然后用黑芝麻贴上眼睛□☆☆□,用炸粉丝做尾巴□□☆,用瓜子做耳朵(我这里用的是杏仁)☆□□□。一定要动作快☆□☆□,因为如果口糯米稍微冷一点表面就会没有粘性了 ☆☆☆,所以要快☆☆☆□。

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