爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌

  爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧□☆☆☆!不用肠衣不用灌□☆□□,还不怕开水煮爆了 “做这个最难的口就是摊蛋皮了□□☆☆□,一定要摊的薄薄的不口能破☆☆□☆□,而且最好薄厚一致比较均匀☆☆☆,最后卷好的成品才颜值高☆□□,如果技术不是太好的亲也可以跟我一样选这种薄饼机作为辅助工具来摊蛋皮哈□□□☆!不需口要技术□□☆,只要口把口鸡蛋打散就可以了□□☆。其实这是做薄饼 用的☆□☆□,不过我开发了一下做蛋皮感觉效果真不错口哈哈☆☆□☆,聪明的我口呀□□☆☆□!我自己用平底锅做的蛋皮从来没这么均匀过☆☆□□,而且真的好薄哈哈☆☆□□□!要是我自己用平底锅摊估计这张薄那张厚的很不好看☆☆☆☆□。做好的蛋皮还要刷上一层淀粉水这样再铺肉馅儿□☆☆□,蒸好的成品就不容易皮馅儿分口离了☆☆□,我卷口的不粗☆□☆,所以蒸15分钟就熟了□☆☆,如果你卷的粗那就多蒸会儿☆☆□,感觉吃这个真的口跟吃口香肠差不多□☆□☆☆,但是做口着比口香肠简单多了□☆□☆□,也不需要肠衣口了☆☆□□☆,也不用灌口了☆□□☆,而且做好蒸了口口就能吃☆☆□☆□,还不怕开水煮爆了肠衣☆□☆,真的挺好的☆□□☆☆,大家有兴趣也试试看吧☆☆☆□□!” 食材明细主料猪肉馅儿300克鸡蛋5个辅料葱姜15克生抽15克香油10克十三香1克土豆淀粉少许白胡椒粉少许盐2克蚝油10克咸鲜口味其他工艺一小时耗时简单难度自制肠的做法步骤爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:11首先准备好所有食材□□□☆,鸡蛋最好选那口种柴口鸡蛋做好的蛋皮卷颜色更好看☆□□☆,我用的红皮鸡蛋颜色浅所以成品不太满意☆□☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:22先把5个鸡蛋磕入碗中打散备用□□□☆☆,注意多打打尽量充分的打匀做好的蛋皮才会特均匀好看☆□□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:33用筛子过一遍把蛋液倒在薄饼机配套的容器内☆☆☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,口☆口口☆口还不怕开水煮爆了的做法步骤:44插电源打开开关先预热一下薄饼机☆□☆☆□,大概三分钟就行了□□□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:55然后拿着薄饼机用加热那面冲下蘸满蛋液□☆☆☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:66迅速翻过来□□☆,把薄饼机放在桌子上等待几十秒即可☆□□□,待蛋皮表面变干就可以了□☆☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,口☆口口☆口还不怕开水煮爆了的做法步骤:77然后拿着薄饼机倒扣一下把做好的的蛋皮扣在案板上晾凉□☆☆□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:88一边做着蛋皮然后把肉馅儿放在一个大碗里□☆□、加入葱姜末15克□☆☆☆□、蚝油一勺□☆□□☆、生抽15克□□☆□□、香油口10克☆☆☆□、十三口口香1克□□☆☆、口☆口口☆口口2克盐和少许白胡椒粉拌匀☆□☆☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:99最后再加一小勺大概五克淀粉拌匀上劲☆☆☆□☆,淀粉不要多否则口感不好☆□☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:1010用一点点水放点土豆淀粉调成比较稠的淀粉水□☆□☆□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不口怕开水煮爆了的做法步骤:1111先在蛋皮上均匀的刷一遍淀粉水□□□☆。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:1212然后在蛋皮的下半部分铺上一层调好的肉馅儿□□□,左右都留些空白□□□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:1313然后从下往上卷起来☆□☆□☆,注意卷紧些两头也要窝过来一些封住□□□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:1414都卷好以后放在铺了屉布的蒸屉上☆□☆□□。爱吃自制肠又怕麻烦的做它吧!不用肠衣不用灌,还不怕开水煮爆了的做法步骤:1515放入蒸锅水开后蒸15分钟即可☆□□,如果你卷的比较粗就延长蒸制时间☆☆□。小窍门口小提示:做蛋皮时注口意不要太嫩了☆□□□☆,否则容易口破☆☆□,还有就是蛋皮口上先刷一遍淀粉水比较利于粘住肉馅儿☆□□□☆,不至于做熟了皮和肉分离□☆□。

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