卤味大杂烩凉菜大全口☆口口☆口

  卤味大杂烩 “平常不口下厨□□□□,都是老公很辛苦的为我口做饭□☆☆,今天周五老公会回来很晚☆☆☆□,就想做点夜宵给他回来吃☆□□☆□!” 食材明细主料食物适量辅料水1000克花生油20克老抽40克黄酒60克冰糖30克黄糖20克盐8克味精2克生姜25克八角2克桂皮2克甘草2克草果2克茴香2克白扣2克口白芷3克陈皮4克丁香1克香叶1克三奈3克干红辣椒10克罗汉果1/4个干花椒4克良姜2克五香口味卤工艺一小时耗时简单难度卤味大杂烩的做法步骤1这是卤味所需要的食材□☆☆□□。卤味大杂烩的做法步骤:22这个是要卤的东西☆☆□,喜欢吃什么就准备什么□☆□□。卤味大杂烩的做法步骤:33肉类先用开水焯一遍☆□☆☆,去掉血渍☆☆□。口☆口口☆口卤味大杂口烩的做法步骤:44这是卤料□☆☆□。卤味大杂烩的做法步骤:55把姜切片□□☆,草果拍碎☆□□☆。卤味大杂烩的做法步骤:66卤料装在纱布里扎口☆□□。(注意纱布里要留有多余的空间☆□□,卤料煮后会膨胀)卤味大杂烩的做法步骤:77这里的是做卤水的过程中所需要的调料□☆□,分别是:黄酒☆☆□☆□、老抽☆☆□□、黄糖☆□□□□、冰糖☆□☆、盐□☆☆、味精□□□、花生油□☆□☆。8一切准备好后☆☆□☆,现在开始做卤味☆☆□☆。把花生油倒入锅中☆□□☆☆。卤味大杂烩的做法步骤:99油烧至七成热口的时候□□□☆,把冰糖倒入锅□□☆□☆,火力口调到小☆☆☆。卤味大杂烩的做法步骤:1010冰糖炼化以后☆□□☆□,倒入黄糖☆☆□□。卤味大杂烩的做法步骤:11口11黄糖炼制起小泡□□□☆。卤味大杂烩的做法步骤:1212把炼制好的糖倒入炖锅□□☆。(炼制好的糖要马上倒□☆☆,冷了就变成硬块了)卤味大杂烩的做法步骤:1313把要卤的食物和卤料包放进锅☆□□☆。卤味大杂烩的做法步骤:1414加入黄酒☆☆□□☆、老抽□☆☆、口☆口口☆口盐□☆□、味精□□□。卤味口大杂烩的做法步骤:1515加入水□☆□,水的高度最好浸没所有食材☆□□☆,开中火水开以后用小火卤半个小时就可以吃了☆☆□☆□。(如口果不忙吃□□□☆☆,卤好以后让食物在卤水中泡几个口小时候☆☆□☆□,那样更入味)卤味大杂烩的做法步骤:1616卤味拼盘☆□☆☆□。小窍门调料的比例不一定口要按照上面所写的□☆□,可以根据口自己的口味来配□□☆。

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