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  #ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包 “玫瑰花口不仅外形漂亮☆□□☆☆,气味也幽口香醉人□☆□☆,是人人喜爱的花朵□□☆。普通的面包上镶嵌一朵玫瑰花☆☆□□☆,非常惹人喜欢……” 食材明细主料高粉220g鸡蛋1个(约60g)牛奶70g白糖20g盐1g酵母1.5g辅料豆沙100g甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度玫瑰花面包的做法步骤#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:11将面包材料按先液体后粉类依次加入面包桶内□☆☆□,待面粉成团后加入玉米油继续揉面程序□□☆☆□。发酵完毕后取出#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:22将发酵好的面团取出揉匀□☆□,排出空气□☆☆,分出几个10g的口小剂子□☆☆,分别搓成长条口"#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:3"3取一个长条□☆□☆,平均切成6份#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:44将6个小剂子揉圆后按扁□☆□,从大到小排口列起来☆□☆,然后用切面板在中间压一下#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:55将面片从一头卷起来□☆□□,然后用刀在中间切断☆☆□,就形成了两朵玫瑰花#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:66依次做好6朵玫瑰花□□□□,盖上湿纱布备用#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:77再取一个10g的长条☆☆□☆☆,平分成12个小剂子#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:88将12个小剂子按扁成树叶形☆□☆☆,分别用塑料刮板压出花纹□☆☆□☆,盖上湿纱布备用#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:99将剩下的面团分成50g一个□☆☆,用手滚圆#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1010取一个面团按扁后擀开□☆□□,口☆口口☆口包入豆沙馅#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1111用包包子的方法包好豆沙馅#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1212将包好豆沙的面团收口向下按扁□□☆□,口☆口口☆口用擀面杖的一头沾点面粉在中间压一下#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1313将做好的叶子和玫瑰花放在面饼中间#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1414将玫瑰花面团放在温暖处发酵至两倍大后☆☆□☆,刷上全蛋液☆□□。放入预热好的烤箱口口中☆□□□,180度中层烤20分钟左右#ACA烘焙明星大赛#玫瑰花面包的做法步骤:1515成品图□☆□□,面坯间距小了☆☆□,圆形面团变成方形了小窍门口1□□☆□☆,面坯间距应大一些□☆☆□,烘烤后口还会变大2☆☆☆,各家烤箱不一样□☆□□□,烘烤时间只是大概☆□☆,观察口上色情口口况☆☆☆□,及时加盖锡纸3□☆☆□,面饼中间的小坑尽量压深一些□☆☆☆□,玫瑰花放在里面□□□□☆,免得烘烤后冒出过高

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