【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕口☆

  【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕 “老式蜂蜜蛋糕是我记忆中最甜美的蛋糕☆□☆□,儿时物质匮乏□□□□☆,甜点稀缺☆☆□,记忆中最深刻的口便是蜂蜜蛋糕☆□☆□□。那时能品尝到一块蜂蜜蛋糕☆□☆,便觉得满足至极☆☆□☆,幸福的不可言喻□☆☆☆□。 随着口时间的流逝☆□☆☆,物质生活越来越丰富☆□□,不知何时☆☆□□,蜂蜜口蛋糕淡出了我的生活☆□☆☆,很多年都不曾品尝☆☆☆。口☆口口口☆口直到去年☆□☆,一股熟口悉的甜蜜味道突袭味蕾☆□☆□,让我急切口的想要品尝到儿时蜂蜜蛋糕的味道□☆□☆,迫不及待的购买了来品尝☆□☆□☆,虽然口还留存口着口一丝记忆中的味道□☆□□,但总觉得口缺少又或是口多余了什么☆☆□□。觉得还是应该亲自动手来还原儿时最难忘的味道☆□☆,也让妞妞品口尝一口下☆□☆☆,我们儿时最满足☆☆☆□、最幸福的蛋糕□☆□。 经过多次尝试□□☆□,和我记忆深处最接近口的蜂蜜口蛋糕出炉了☆□☆☆☆。一次烤口口了7块☆□□☆☆,没想到的是妞妞和安逗两个小吃才一口气消灭了6块☆□☆,还是我极力阻挠才幸存了一口块□☆□□,看来添加了爱的味道才是最美的味道□□☆☆☆。” 食材明细主料鸡蛋3个蜂蜜40克细砂糖10克玉米油35克低筋面粉80克甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度老式蜂蜜蛋糕的做法步骤【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:11将鸡蛋打入宽口较深的盆中☆☆□,加入蜂蜜【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:22用电动打蛋器打至全蛋液呈鱼眼泡时加入一半细砂糖【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:33继续打至全蛋液浓稠☆□□☆、体积膨口口口大时□□□□☆,加入剩余细砂糖【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:44继续打至全蛋液呈硬性发泡状态☆☆□。提起打口蛋器蛋湖呈直立的小尖状为硬性发泡状态【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:55将低筋面粉筛入蛋糊中☆☆□☆☆,从下口往上翻拌均匀□□☆☆☆,千万不能划圈搅拌【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:66取两大勺蛋面糊□☆□,放入玉米油中□☆☆☆,搅拌均匀【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:77将搅拌好的油面糊倒回步骤6的蛋面糊中□□☆,从下往上翻拌均匀【老式蜂蜜蛋糕】---记忆深处最甜美的蛋糕的做法步骤:88将搅拌好的面糊□☆□□☆,倒入模具中9分满9放入预热好的烤箱150度□☆☆□,25分钟左右□☆□□□,口☆口口口☆口出炉后立口刻倒扣在烤网上□☆☆,晾凉后脱模口即可食用小窍门1☆☆□□□、搅拌手法至关重要☆□□☆□,一定要从下往上翻转搅拌☆☆□,不要口画圈搅拌☆□□☆□。速度不能过缓☆□□☆,否则蛋口口白会消口泡☆□☆☆☆,造成蛋糕失败□☆☆。2□□□☆、蛋白打口发要到口硬性发口泡□☆☆☆□,口☆口口口☆口注意硬性发泡指打发的口蛋白呈直立的小尖☆□☆□□。不能打过☆□☆□,否则同口样会造成失口败□□□☆。3□☆☆□、烤箱温口度可根据自己的烤箱温度☆□□☆□,进行口适当口调整☆□□☆。4□□□□、蛋糕一定要烤口熟☆□☆,否则会有蛋腥口味□☆□□,影响口口感或是塌陷☆☆□☆。5☆□□□、检测蛋糕口是否烤熟☆☆☆□,用牙签从上插入蛋糕底部☆□☆□,牙签上没有粘连蛋糕□☆☆☆□,即表示烤熟了□☆☆。6☆□☆☆☆、烤制过程中☆□□□☆,如果蛋糕表面上色过重□☆□☆,需加盖锡纸☆□☆☆。7☆☆☆、蛋糕模具可使用硅口胶□□☆☆☆、纸杯☆□□□、金属模具☆□□☆☆。最好不要使口用口不粘模具☆□☆、也不口要给模具涂油☆☆□□,否则会造口成蛋糕不长个□□☆☆。

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