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  #ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇 “上月有幸得到ACA一KD405 新品40升大烤箱的试用机会□□☆□,收货后口就在不断测试它口的口各项功能和温度准确性☆□☆□,其中这款黄油曲奇也是其中之一呢□☆□☆□。黄油曲奇和蔓越莓饼干(方形切片)做过不少了☆☆□,但尝试用花嘴挤蔓越莓曲奇倒是第一次呢□☆☆,虽然和黄油曲奇做法口口一样的□☆☆,但加了蔓越莓粒后☆☆☆,挤曲奇时却不如黄油曲奇口那么顺滑□☆☆□,但加了口蔓越莓□☆□,味道真的不一口样好吃很多~~~” 食材明细主料黄油85克糖粉30克细砂糖38克全蛋液40克低筋面粉153克辅料蔓越莓干32克奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度蔓越莓曲奇的做法步骤#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:11准备好所有食材#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:22蔓越莓切小粒备用#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:33软化的黄油打至顺滑#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:44倒入糖粉打至完全融合#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:55加入细砂糖打至蓬松变白#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:66分次加入全蛋液☆☆☆,口☆口口☆口口☆口口☆口每加一次都需打于融合后再加下一次#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:77筛入低筋面粉拌匀#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:88倒入蔓越莓粒#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:99拌匀后装入裱花袋#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:1010手持裱花袋均匀挤入金色不粘烤盘中#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:1111送至预热好的烤箱中下层:上火180度☆□☆☆□、下火160度□□□□☆,烤至15分钟左右#口ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:12口12移至烤箱中层:继续烤5分钟左右#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:1313待表面金黄后取出待凉#ACA烘焙明星大赛#蔓越莓曲奇的做法步骤:1414稍后密封保存□☆☆□,尽快口吃完小窍口门1☆☆☆☆、黄油需提前取出软化□☆□☆,否则不易做出漂亮的口曲奇2□□☆、蔓越莓提前口切小粒备用3☆□☆、加入蛋液时需分次加入□☆☆,且每加一次都需打至融合后再加下一次☆□□□☆,切不可一次全部倒入□□☆☆,否则易出现水油分离4□□☆□□、烤制温度和时口间□□☆□,可根据自家的烤口箱情口况而定

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