花落满江戚风蛋糕口☆口口☆口

  花落满江戚风蛋糕 “戚风蛋糕组织细腻柔软□□☆□☆,入口即化□☆☆。时值秋意渐浓□□□□☆,又逢八月桂花香☆□☆,口☆口口☆口用桂花做一个应景的点缀☆☆☆,戚风蛋糕立刻便富有了诗情画意的美境☆□□☆。□☆☆☆□。☆□□☆□。□□☆。” 食材明细主料低粉55克鸡蛋3个盐一小撮糖粉(蛋黄里用)5克黑巧克力一小块(点缀用)糖粉口(蛋白里用)40克辅料植物油30克牛奶45克柠檬汁数滴玉米淀粉5克白巧克力一小块(点缀用)可可粉适量(点缀用)口干桂花适量(点缀用)原味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度花落满江戚风蛋糕的做法步骤花落满江戚风蛋糕的做法步骤:11所有材料称好备用☆□□□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:22提前清洁小盆子做到无水无油□□☆☆□。蛋黄□□□☆,蛋清分离□☆☆□□,分离的口时候小心☆□☆。蛋清里不可有蛋口口黄☆☆□☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:33蛋黄用手动打蛋器搅拌开□☆☆☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:44加入植物油☆□□□,糖粉□□☆,牛奶☆□☆☆☆,盐□☆☆☆□,搅拌均匀□□☆☆□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:55低粉和玉米淀粉混合□☆□□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:66过筛三次☆☆☆□□,这样面粉蓬松□□☆,做出来蛋糕更加细口腻☆☆□☆。花落满江戚风蛋糕的做法步口骤:77筛入蛋黄糊里□□☆□,花落满江戚风蛋糕的做法步骤:88左右划Z字型☆☆□☆,搅拌到无颗粒的糊状☆☆☆□,备用□☆☆□□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:99先把烤箱预热160度□□☆。开始打蛋清□□□,电动打蛋器高速打到呈现大泡泡加入糖粉☆☆☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1010打蛋器高速继续打☆☆□。两次口加入剩余的糖粉☆☆□☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1111提起打蛋器出现直立尖角就可以了□☆☆□。(在此说一口个小妙招:蛋白口快打好的时候☆□□,打蛋器从蛋白中慢慢的提起来☆☆□,这样搅头上留下的蛋白比较少□□☆□☆,容易清理☆☆□□□,做到口不浪费□□□。)花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1212取一半的蛋白加入蛋糊里□□☆☆□,J字型搅拌□☆☆,不可画圈口搅口拌哦☆□□☆□,口☆口口☆口容易口消泡的☆□☆□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1313搅拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中继续J字型搅拌☆☆☆☆。到入模具中☆□☆☆☆,来回晃动口一口下□□☆□☆,使糊糊口平整□☆☆□□,在台面上震几下□□□☆□,震出大的口起口泡☆□□☆☆。用竹签来回Z字型划几下☆☆☆☆,消除小泡泡□□☆□。入烤箱上150□□☆□,下140度☆☆□□□,烤60分钟☆□☆□□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1414出炉后口向上震一下(震出热气)倒扣在瓶子上晾凉后脱模☆□☆☆□。图为脱模后口的戚风蛋糕(7寸中空模具口)☆□☆□□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1515蛋糕成品图□□☆☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1616蛋糕成品图☆□□☆□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1717进行装饰点缀:在稍硬点的纸片上画出拱口桥形状□□☆,撒上可可口粉做桥口体☆☆□□□。口☆口口☆口花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1818黑白巧克力各一小块装入保鲜袋□□☆☆,泡热水里融化□□☆。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:1919画出树枝☆□□☆□。画出喜欢口的图案☆□☆□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:2020撒上一些干桂花□☆□,花茶碎□☆☆,就可以了☆☆☆□。花落满江戚风蛋糕的做法步骤:2121成品图□☆□□□。小窍门做戚口风蛋糕掌握好蛋白的打发☆□☆☆,烤箱的火候□☆□☆,基本成功□□□☆。每个烤箱的温度有差异的□□☆□,温度根口据自家的烤箱来定☆□☆。本菜谱里口用的是ACA烤箱☆□☆,容量38升☆□☆□☆。入烤箱的时候放在中下口层☆□□☆。

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