小清新海洋蛋糕口☆口口☆口

  小清新海洋蛋糕 “有人说蓝色代表忧郁☆□□,有人说口蓝色代表豁达☆□☆,有人说蓝色代表开口阔……感觉跟这些都不沾边☆□□☆☆,就是喜欢那一抹纯净的蓝☆□□☆,就像印象中的大海□☆☆。湛蓝的海水□□☆☆,洁白的贝壳☆□☆□☆,迎面吹来徐徐的海口口风☆□□☆,蛋糕也可以有海洋味道☆☆□☆☆。酸奶的酸甜加上奶油的醇厚在嘴里变幻出滋味令人回味□☆□,是夏日里的一款清爽蛋糕□□□☆。” 食材明细主料戚风蛋糕适量海洋蛋糕模具1个白巧克力100g深色海洋蓝色鸡尾酒200毫升雪碧100毫口升吉利丁粉25g酸奶慕斯层材料适量酸奶385g淡奶油220g细砂糖88g柠檬汁5g辅料消化饼干38克(约6片)椰蓉10g甜味口味其他工艺数小时耗时高级难度小清新海洋蛋糕的做法步骤小清新海洋蛋糕的做法步骤:11ABCDEF材料准备好☆☆□□。小清新海洋蛋糕的做法步骤:22巧克力放融化锅里融化☆□□☆☆,把融化的巧克力液□□□☆,用勺子倒进海洋蛋糕模具里□□□□☆,放冰箱冷藏3小时以上□□☆。3①把15g吉利丁粉用70毫升冷水浸泡□☆☆,用筷子搅拌一下☆☆☆□☆,放一旁凝固☆☆□。把100ml的雪碧加热□□☆□,凝固的吉利丁隔水加热☆□☆□,然后倒进雪碧里☆☆☆□□,搅拌均匀☆☆□。口☆口口☆口把200ml口鸡尾酒倒进雪碧里☆☆☆□☆,搅拌均匀后冷藏3小时以上小清新海洋蛋糕的做法步骤:44把5g吉利丁粉用25毫升冷水浸泡☆☆□□。取一个打蛋盆倒进50ml的雪碧□☆□。雪碧加热□□☆□,把凝口固的吉利丁隔水加热☆☆□,然后倒进雪碧里☆□□☆□,搅拌均匀□☆□□☆。把40ml鸡尾酒倒进雪碧口里☆☆☆☆□,搅拌均匀后冷藏3小时以口上☆☆□。(步骤重口复□□□,就不多上图了)小清新海洋蛋糕的做法步骤:55把戚风蛋糕分片□□☆□,用3片戚风片即可☆☆□。把戚风片外围一层撕掉□☆☆□□,为了美观☆□□,倒慕斯液的时候会被包裹起来□□□,比较好看□☆☆□□。用锡纸把蛋糕模具的底包起来☆□□☆,这样到后面方便移动到蛋糕底托上☆☆□。小清新海洋蛋糕的做法步骤:66下面做慕斯糊:88克细砂糖倒进220克淡奶油里□□☆,用电动打蛋器打至粘稠奶昔状即可□☆□。小清新海洋蛋糕的做法步骤:7720克吉利丁粉加100毫升冷水浸泡□☆□,用筷子搅拌后口放一旁凝固☆□□☆。小清新海洋蛋糕的做法步骤:88凝固后隔水加热☆☆□☆,然后倒进酸奶中搅口拌均匀☆□☆☆。小清新海洋蛋糕的做法步骤:99搅拌均匀后倒进325克酸奶中□☆□☆,加入5克柠檬汁搅拌均匀□☆□□。把打好的淡奶油倒进来□□☆□☆,搅拌均匀□☆☆☆□,慕斯口口糊就做好了□□☆。小清新海洋蛋糕的做法步骤:1010取1片戚风片☆□□,倒入一部分慕口斯糊盖住蛋糕片☆☆□,第3片放好之后倒入全部的慕斯糊☆□□,放冰箱冷藏3小时以上☆□☆□☆。小清新海洋蛋糕的做法步骤:1111把冷藏的蓝色酒冻□☆□☆,巧克力□☆☆□,慕斯从冰箱里拿出来□☆☆□☆。先把巧克力脱模口口取出☆□□,然后把蓝色口酒冻用抹刀划成小块☆□☆,口☆口口☆口不用很规口整☆☆☆□□,效果会更好☆☆☆☆。消化饼干用料理机打成粉末状□☆□☆☆。(没有料理机的话□☆□,可以用一个袋子把消化饼干装起来☆□☆□☆,用擀面杖擀碎)小清新海洋蛋糕的做法步骤:1212慕斯架在一个比模具底部口小几圈的杯子上☆☆□☆,用吹口风机轻吹模具外壁☆☆□□,一会模具就会自己滑口下来了☆☆□。然后加上两层围边□☆□。(加第二层围边的时候□☆□,围边粘不住☆□□,口☆口口口☆口看图4□□☆,我是用手把里面的气挤出□□☆□,这样就会粘住了)小清新海洋蛋糕的做法步骤:1313先铺上一层深蓝色的酒冻□□☆,再继续铺上浅蓝色的酒冻□□□☆☆。然后铺上饼干末☆☆☆,在酒冻和饼干口末之间撒上椰蓉☆☆□□,当浪花用☆☆□。装饰上海螺□☆☆、贝壳形的白巧克力□☆☆。最后系上丝带口就大功告成咯□☆□☆!

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