巧克力脆皮雪糕口☆口口☆口

  巧克力脆皮雪糕 “这款巧克力脆皮口是我最爱之一□□☆,雪糕体里加了奶酪□□□☆☆,奶味更加的浓郁☆□☆□,外面裹的巧克力脆皮☆□☆,中和的糕体的甜□□□,吃起来冰凉爽口又香脆☆□☆□。” 食材明细主料黑巧克力20g牛奶40g奶油奶酪30g淡奶油60g细砂糖40个辅料黑巧克力120g椰油30g甜味口味冷冻工艺一小时耗时简单难度巧克口力脆皮雪糕的做法步骤巧克力脆皮雪糕的做法步骤:1120克黑巧克力加入牛奶隔热水融化☆□□。2奶油奶酪隔热水融化用小号口手动打蛋器搅打至顺滑☆☆□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:33隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化□☆☆□☆。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:44加入奶油奶酪☆□□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:55搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉□□☆□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:66淡奶油加细砂糖□□□□□,口☆口口☆口电动打蛋器打发至7分发□☆☆,有少许纹路☆□□□。与冷藏降温口后的巧克力奶酪糊拌匀☆□☆☆□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:77倒入模具9分满☆□☆□,轻震气泡☆□□☆☆。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:88盖上盖子☆☆□□,冰箱冷冻一晚☆☆□,最好24小时再脱模☆☆□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:99脱模之前先把脆皮部分的椰油和巧克力放在一个碗里☆☆□☆,隔热水融化后搅拌口均匀□□□☆,室温口放凉到34度以下□☆□,倒入硅口胶杯□☆□,硅胶杯的高度刚好超过雪糕的高度□☆☆,然后把雪糕放入巧克力酱里□☆☆,挤压硅胶杯☆□☆,挂满脆皮☆☆□,拿出来直到巧口克力酱不滴落☆□□,放在口油纸上再口挂下一根□□□☆。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:1010成品□□☆□□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:1111又刮了半个抹茶蜜豆的□☆□□。巧克力脆皮雪糕的做法步骤:1212夏天太热拍雪糕都出汗啦□☆□!小窍口门注口意??第一□□☆,奶油奶口酪一定要隔热水搅拌至顺滑□☆☆,否则很难混匀□☆□□。第二□☆☆□,拌好的巧克力奶酪口糊一定要冰箱冷藏降温至冰凉☆□□,口☆口口☆口不能热的时候就与淡奶油混合□☆□,否则口淡奶油很快就会化的□☆☆☆。

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