鲜奶吐司口☆口口☆口

  鲜奶吐司 “最近的吐司越做越顺手了☆☆☆☆□,越来越喜欢做吐司的感觉□☆☆☆□,家里供暖了☆☆□☆□,屋里口暖暖的☆☆□☆□,做起口吐司也简单了口很多□☆☆□,只需要放口在室温口口发酵☆☆□☆□,很快就会发好了□☆☆□□。此配方适用于450克吐司盒2条□☆☆□。” 食材明细主料金龙鱼面包用小麦粉500克(高筋面粉)盐6克细砂糖70克酵母5克牛奶430克辅料黄油27克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度鲜奶吐司的做法步骤鲜奶吐司的做法步骤:11准备好面团的所有材料□□☆□,此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉□☆□☆☆。鲜奶吐司的做法步骤:22按照先液体☆□□,后粉类□□□☆☆,上层糖□□☆、盐的顺序放入面包桶中(冬天天口气口冷口了☆☆☆□,需要把酵母先用液体化开)□☆☆□。鲜奶吐司的做法步骤:33揉至面团光滑□☆□☆☆,加入软化的黄油□□☆☆□。鲜奶吐司的做法步骤:44揉至完全吸收☆□□,面团能拉出薄膜就可口以口了☆☆□。鲜奶吐司的做法步骤:55揉好的面团□☆☆,盖保鲜膜☆□☆☆☆,放在大碗中进行基口础口口发酵□□☆□☆。鲜奶吐司的做法步骤:66面团发酵到1.5-2倍大☆☆☆,手指沾面粉戳一个洞☆□□☆□,不回缩☆☆□□☆、不塌陷☆□□,发酵完成☆□☆□☆。口☆口口☆口鲜奶吐口司的做法步骤:77面团平均分成8个小面团□□☆,进行松驰□☆□□☆,大概口15分钟□□☆□。鲜奶吐司的做法步骤:88松弛好的面团进行排气☆☆☆□、口☆口口☆口滚口圆☆□□☆☆,用手轻轻滚成长口口条状□☆☆,用擀面杖从中间上下擀开☆□□□,成牛舌状☆□☆□。鲜奶吐司的做法步骤:99把擀好口的面团翻面□☆☆□☆,自上而下卷口起☆☆□□,不要卷口太紧□☆□☆☆。鲜奶吐司的做法步骤:1010依次把8个面团全部卷好□☆☆☆☆,松驰口20分钟□☆☆□□。鲜奶吐司的做法步骤:1111下面进行第二次擀卷☆□□,把面团再次擀面杖从中间上口下擀开□□☆☆,成牛舌状□☆□☆。再次翻面□☆☆☆,自上口口而下口卷起□☆☆□☆,卷的时候□□□☆□,力度要轻□□☆□,要均匀□□□☆□。鲜奶吐司的做法步骤:1212把卷好的口面团排入土司盒中☆☆☆□。口☆口口☆口鲜奶吐司的做法步骤:1313进行发酵□□☆,发至口模具口8-9成满均可□□☆□,烤箱下层☆□□□☆,170度烤口45分口钟左口右☆☆□☆□。上表面上色了注意及时盖锡纸□□☆。小窍门烤箱温度根据自己家的烤箱来调节□□☆。水的用量也口根据自己的面粉来调节□□□☆☆。

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