全麦南瓜面包卷口☆口口☆口

  全麦南瓜面包卷 “最近买了个贝口贝南瓜□☆☆,于是又撸起各种南瓜的美食☆□☆□。这个面包的方子来自@慧绘美食记□□☆☆,整形换成了日式牛奶卷的造型□□□。小小一个□☆□□☆,超级可爱呢□□☆。” 食材明细主料高筋面粉200g全麦粉50g酵母2.5g糖25g黄油25g南瓜泥25g辅料盐口2.5g其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度全麦南瓜面包卷的做法步骤全麦南瓜面包卷的做法步骤:11贝贝南瓜去皮☆□☆☆☆,切成小块☆☆□□,送入蒸口口口烤箱☆☆☆□□,110℃□☆□☆☆,蒸20分钟□□☆,直到南口瓜能用筷子轻易戳出一个洞□☆□□。口☆口口☆口全麦南瓜面包卷的做法步骤:22蒸好的南瓜用料理机打成泥□☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:33除黄油外,把面团的其它材料按照底层液体☆☆☆,中层粉类□☆☆,上层糖□□☆、盐和酵母的顺序放入厨师机中☆□□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:44先一档揉到没有干粉□□□☆,再2挡揉5分钟左右□☆□□□,揉至能拉出比较厚的膜☆□□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:55.加入软化好的黄油□☆☆□,一样先1挡揉到看不见黄油□□☆,再换2挡继续揉面☆□□☆。一直揉至扩展阶口段☆□☆□☆,即面团能拉出薄膜即可□☆☆☆,不需要到手套膜□□□,大约需要口10分钟☆☆☆□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:66一直揉至扩展阶段□☆□□,即面团能拉出薄膜即口可☆☆□,不需要到手口套膜☆☆☆☆,大约需口要10分钟□☆☆☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:77将面团滚圆□□☆,放入大碗中□□☆,盖上口保鲜膜□□□□,放到温暖的地方进行第一次发酵☆□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:88大约55分钟之后□☆☆☆,面团膨胀至原来两倍大☆☆□□□,手指粘粉戳进面团□□☆□,不塌陷不回缩即表示发酵完成□□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:99.面团挤压排气后□□□,均分成12个小面团☆□□☆,滚圆松弛口15分钟□□□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1010.取一个松弛好的面团□□☆,用擀面杖自中间向上向下擀开☆☆☆,成长条状□□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1111把面团翻面后横过来☆☆□☆,上下各自口向1/3处折叠□□☆☆,压紧☆□□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1212在面团1/2处做一个记号□☆□□,左右各自向1/2处卷起来□☆□☆☆。全麦南瓜面包卷口的做法步骤:1313卷到中间之后记得压紧哦□☆☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1414.最后把口面团翻过来□☆□□☆,这样子就整形好啦☆□□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1515将面团连同模具送入烤箱里□☆☆☆,30℃口发酵☆□☆□,同时放上口一杯口热水□☆□□□,进行口最后发酵□☆□□□。全麦南口瓜面包卷的做法步骤:1616大约需要30分钟☆□□,发酵到2倍大即可□☆□☆。次将面团整形好之后□□☆,摆在模口具中☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1717.取出二发完成的面团□☆□☆,筛上高粉□□□☆□,用刀片口口割出花纹,☆☆□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1818将面团送入预热好的的烤箱□☆☆□,中层□□☆☆☆,口☆口口☆口上下口火口口170℃□□☆,烤20分钟□□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:1919烤好的面包立即脱模□□☆□,放在烤网口上晾凉☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:2020贝贝南瓜的颜色真的超美☆☆□☆,金黄金黄的☆☆☆,味道口也是棒棒哒☆□□☆□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:2121我用的是海氏HM741厨师机□☆☆□☆。这台厨师机颜值超高☆□☆□,马卡龙般淡淡的蓝色☆□□☆□,一见钟情□☆☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:2222它的打蛋盆有5升☆□☆□☆,超大容量□□☆,完全能够口满足你的需求☆☆□□。全麦南瓜面包卷的做法步骤:23231000w的大功率□□☆☆,让你轻轻松松出手套膜□□☆☆。一般小餐包我是和面15分钟□□☆,吐司和面20分钟□☆□☆。全麦南瓜面包卷的做法步骤:24248档可调☆☆☆□,随时调整速度☆□☆□,操作方便□□☆□□。小窍门1.面粉的量要根据口南瓜泥的湿度进行调整☆☆□,和好的面团是柔软不沾手状态□☆□☆。2.烘烤的时间和温口度根据自己烤箱的进行调整□☆☆。3.方子的量适合一个学厨12连方形蛋糕口模□□☆☆□。4.我用的是海氏的厨师机☆☆☆□,时间和档位仅供参考□☆☆□。

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